Un capitolo della nostra “storia di famiglia”, legata alle origini del Pane Ciabatta ideato da Arnaldo Cavallari nel 1982.
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Scopri, con il maestro d’arte bianca Gianluca Fonsato, le vere origini della pinsa romana, il mix di farine che la caratterizza e la ricetta completa con impasto, maturazione e cottura.
Una pizza che racconta il territorio in ogni suo ingrediente, realizzata da Filippo Venturi di ME Pizzeria con le nostre farine GustoFibra N°4 e S10.
Una golosa ricetta nata da Chiara e Davide di Legàmi, che utilizza la tipo “00” Mulino Padano Croissant e Sfoglia.
Come preparare una colomba pasquale come quella di pasticceria? In questo articolo con ricetta professionale sveliamo anche i segreti per migliorarla.
Una ricetta originale di Emanuele Mucchi di Dal Furnar, che utilizza la nostra farina GranEssere GustoFibra N°4.
