Scopri come creare il lievito madre da zero e trasformarlo per il panettone. La guida completa con i consigli di Gianluca Fonsato, giorno per giorno.
Ricette
La ricetta veloce e completa del Pane Ciabatta con metodo diretto. Realizza a casa o nel tuo laboratorio un classico della panificazione.
La ricetta completa e tutti i suggerimenti per realizzare le lingue di gatto dal gusto squisito e dalla consistenza perfetta.
Una speciale e gustosa versione della pizza alla pala, realizzata con la farina GranEssere GustoFibra N°4 integrata con germe di grano.
La Fugàssa, per dirla alla veneta, è una delle tante preparazioni dolci pasquali: questa è la ricetta originale di un suo grande interprete, Paolo Sarto.
Scopri come preparare il classico “biscotto da inzuppo” e approfondisci come usare correttamente l’ammoniaca per dolci.
